食育事業

地域の将来を担う子どもたちのために、食育の重要性が高まっています。
私たちは地元大空町の子どもたちの食育活動に積極的に携わり、学校教育や地域活動への食育面での取り組みに協力しています。

 

1.かぼちゃ栽培実習(播種・管理・収穫など)

毎年、町内小学6年生を対象に有機栽培ほ場でかぼちゃの栽培学習を実施しています。播種から発芽率調査、除草作業、収穫まで定期的に畑を訪れ農作業を行います。収穫したかぼちゃは調理して試食したり、輝農祭の際に一般のお客様との対面販売も行います。子どもたちへの指導を行うとともに共に汗を流し、食育体験のお手伝いをしています。

6月 播種

   

 

7月 発芽率調査・除草作業・マルチはがし作業

   


9月 
収穫

 

校内学習

   
   

 

10月 輝農祭での販売・パネル展示・発表

 

2.大学准教授による農業講習会 「有機農業を楽しく学ぼう」

女満別小学校および東藻琴小学校の児童を対象に、北海道大学大学院准教授の相馬剋之先生を招いて有機農業講習会を開催しました。

2008年度

2007年度

 

3.ホテルシェフによる料理教室

小学生のみなさんが自分たちで育てて収穫したかぼちゃを使用して、京王プラザホテル札幌の尾沢料理長の指導のもと、料理教室および試食会を開いています。

メニュー例 かぼちゃのプリン、かぼちゃの串揚げ、カレーライス など


2009年度

   

2007年度